Priedai

Džiovinti šaltyje pasterizuoti kiaušinio baltymai

Džiovinti šaltyje (liofilizuoti) kiaušinių baltymai yra iš visiškai dehidratuotų kiaušinių. Pagrindiniai kiaušinių miltelių pranašumai, palyginti su šviežiais, yra kaina, mažesnis viso kiaušinio ekvivalento tūrio svoris ir galiojimo laikas. Kiti pranašumai yra mažesnis sandėliavimo vietos naudojimas ir šaldymo poreikio trūkumas.