Kosminis užkandis, gimęs ESA tyrimų projekte

Space Snacks inspired by ESA – liofilizuotų kubelių užkandis, kurio receptūra gimė 2024 m. Europos kosmoso agentūros (ESA) finansuotame tyrimų projekte „Development of Future Snacks for Space“. Kartu su „Super Garden“ jame dirbo Prancūzijos kosmoso agentūra CNES, Tulūzos kosmoso medicinos ir fiziologijos institutas MEDES bei lietuvių mokslinių tyrimų įmonė „Biordico“.

Idėja gimė įprastoje virtuvėje: „Super Garden“ įkūrėja Laura Kaziukonienė ieškojo būdo, kaip į vaikų mitybą įtraukti daugiau daržovių. Pirmasis kubelis buvo morka – visa morka, suspausta į vieno gramo, vieno centimetro dydžio kubelį. Iš tos idėjos išaugo patentuota receptūra.

Kas yra „inovatyvūs baltymai“

Šiame skonyje baltymai ateina iš dviejų augalinių šaltinių: žirnių baltymų izoliato ir chlorelos – vienaląsčių dumblių, kurie kartu su spirulina laikomi vienais tirščiausių augalinių baltymų šaltinių. Juos subalansuoja liofilizuotų vaisių milteliai: ananasai, avietės, mangai ir acerolos, todėl kubeliai yra vaisiški, o ne „žolės“ skonio. Burokėlių milteliai suteikia spalvą.

• Daug baltymų – 28 g / 100 g
• Daug skaidulinių medžiagų – 6,4 g / 100 g
• Be pridėtinio cukraus (cukrūs natūraliai iš vaisių)
• Veganiška, be konservantų
• Liofilizuota – ilgas galiojimas, nereikia šaldytuvo

45 g indelis – kasdienei porcijai

Didysis 45 g indelis skirtas tiems, kam vieno paragavimo neužtenka: užtenka ilgesnei kelionei, darbo savaitei ar dalintis su namiškiais. Norite tik išbandyti? Rinkitės 9 g pakuotę. Kitas skonis – kosminis užkandis su spirulina.

Sudėtis

Kakavos sviestas, liofilizuotų vaisių milteliai (ananasų, aviečių, mangų, acerolos), inovatyvūs baltymų šaltiniai (žirnių baltymų izoliatas, chlorelos milteliai), liofilizuotų burokėlių milteliai.

Kaip vartoti ir laikyti

Valgykite tiesiai iš indelio kaip užkandį, pasiimkite į kelionę, žygį ar treniruotę, pabarstykite ant jogurto, košės ar granolos. Laikykite sausoje vietoje, sandariai uždarę indelį.