Kosminis užkandis, gimęs ESA tyrimų projekte

Space Snacks inspired by ESA – liofilizuotų kubelių užkandis, kurio receptūra gimė 2024 m. Europos kosmoso agentūros (ESA) finansuotame tyrimų projekte „Development of Future Snacks for Space“. Kartu su „Super Garden“ jame dirbo Prancūzijos kosmoso agentūra CNES, Tulūzos kosmoso medicinos ir fiziologijos institutas MEDES bei lietuvių mokslinių tyrimų įmonė „Biordico“.

Viskas prasidėjo įprastoje virtuvėje: „Super Garden“ įkūrėja Laura Kaziukonienė ieškojo būdo, kaip į vaikų mitybą įtraukti daugiau daržovių. Pirmasis kubelis buvo morka – visa morka, suspausta į vieno gramo, vieno centimetro dydžio kubelį. Iš tos idėjos išaugo patentuota receptūra, kuri šiandien tinka ir kosmoso maisto tyrimams, ir kasdienei kuprinei.

Kodėl spirulina

Spirulina – melsvadumblis, vertinamas dėl išskirtinai didelio baltymų kiekio. Šiame užkandyje ji derinama su žirnių baltymų izoliatu, liofilizuotų aviečių milteliais ir kakavos sviestu: aviečių rūgštumas subalansuoja dumblio skonį, o kakavos sviestas suriša kubelį, kad jis tirptų burnoje.

• Daug baltymų – 27 g / 100 g
• Daug skaidulinių medžiagų – 9,8 g / 100 g
• Be pridėtinio cukraus (cukrūs natūraliai iš aviečių)
• Veganiška, be konservantų
• Liofilizuota – ilgas galiojimas, nereikia šaldytuvo

45 g indelis – kasdienei porcijai

Didysis 45 g indelis skirtas tiems, kam vieno paragavimo neužtenka: užtenka ilgesnei kelionei, visai darbo savaitei ar dalintis su namiškiais. Norite tik išbandyti? Rinkitės 9 g pakuotę. Kitas skonis – kosminis užkandis su inovatyviais baltymais.

Sudėtis

Kakavos sviestas, liofilizuotų aviečių milteliai, spirulina, žirnių baltymų izoliatas.

Kaip vartoti ir laikyti

Valgykite tiesiai iš indelio kaip užkandį, pasiimkite į kelionę, žygį ar treniruotę, pabarstykite ant jogurto, košės ar granolos. Laikykite sausoje vietoje, sandariai uždarę indelį.