Фрукты

Заморозка - сушеные кусочки апельсина без кожуры

Сублимированные (лиофилизированные) дольки апельсина выглядят так же, как и свежие, только имеют хрустящую текстуру и изумительный концентрированный вкус. Они сохраняют свой цвет и не уменьшаются в размерах. 100 грамм сублимированных апельсинов эквивалентны 700 граммам свежих апельсинов!