ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКАМИ И ВИШНЕМ

Užkandis Время готовки: 30 min.

Ингредиенты

200 г мягкого сливочного масла
200 г коричневого сахара
1 большое яйцо
1 стакан (140 г) муки
2 стакана (140 г) бок о бок (мелкой) овсянки
½ усл. š. порошок для выпечки
½ усл. š. соли
1 банка (около 4 горстей) сублимированных фруктов или ягод Supergarden (яблоки, вишня, гранаты, сливы, клюква и т. Д.)

Изготовление

1. Разогрейте духовку до 180 ° C. Выстелите противень бумагой для выпечки.
2. Перелейте масло в большую миску и взбейте с помощью электрического шейкера до образования пышной массы. Добавьте коричневый сахар и взбейте. Вбить яйцо и снова взбить до однородной массы.
3. В другой миске смешайте муку, овсяные хлопья мелкого помола (быстрого приготовления), разрыхлитель и соль. Добавьте мучную смесь на масляную тарелку и перемешайте. Добавьте выбранные лиофилизированные кусочки фруктов или ягод (я испек два вида печенья: с яблоками и клюквой и со сливами и гранатами).
4. Раскатайте небольшую ложку теста и сформируйте круглые шарики между влажными ладонями. Выложите их на противни на расстоянии нескольких дюймов друг от друга. Осторожно прижмите каждый шарик теста, чтобы он стал немного плоским.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 15-18 минут до золотистого цвета. Печенье должно быть хрустящим, а внутреннее - мягким. Не снимайте с противня еще горячее печенье, дайте ему немного постоять и затвердеть.

Новостная рассылка

Узнай новости первым