Panevėžyje viešai pristatyta pirmoji Lietuvoje kosminių užkandžių kolekcija: liofilizuoti užkandžiai, sukurti bendradarbiaujant su ESA. UAB „Geld Baltic“, valdanti Super Garden prekės ženklą, tapo pirma šalies įmone, kuri įgyvendino tokio lygio projektą ir gavo ESA finansavimą.

Renginyje „Super Garden“ vadovė Laura Kaziukonienė pristatė galutines receptūras, patvirtintas ESA gruodžio 4 d., ir papasakojo visą projekto eigą – nuo pirmųjų idėjų iki šių dienų, kai produktai jau paruošti patekti į kosmosą.

Pasak jos, Super Garden plėsdama asortimentą, pasirinko inovatyvius baltymus, tokius kaip sintetinis „superbaltymas“ – laktoferinas, kuris, būdamas praturtintu maisto produktu, gali padėti išlaikyti imunitetą, pusiausvyrą ir sveiką virškinimą — ypač svarbius veiksnius astronautams, kurių organizmas kosmose susiduria su mikrogravitacijos ir streso iššūkiais.

Super Garden komanda pabrėžia, kad jų kuriami užkandžiai — tai ne tik kosmoso mitybos sprendimas: jie orientuoti į visavertę mitybą, kai baltymai, riebalai, vitaminai, skaidulos ir kitos maistinės medžiagos subalansuotai dera liofilizuotame produkte. Toks požiūris leidžia sukurti produktus, kurie, esant poreikiui, gali tarnauti ir ilgesnėse misijose — pavyzdžiui, į Marsą.

Renginio metu dalyviai ne tik sužinojo apie projektą ir technologinį procesą, bet ir turėjo unikalią galimybę — paragauti ką tik patvirtintų kosminių užkandžių, sukurtų pagal naujausias receptūras.

Šis pristatymas – dar vienas svarbus žingsnis Lietuvos maisto inovacijų istorijoje ir signalas, kad Europa gali kurti kosmosui tinkamą maistą — ne tik vartojimui Žemėje, bet ir astronautų misijoms.

Daugiau: 

https://www.facebook.com/share/v/1HMbjRFVba/